Puglia Talk

 
News de Italie
 
 

Retrobottega un grand petit coin Italien dans le centre de Paris

Retrobottega un grand petit coin Italien dans le centre de Paris

June 20th, 2014

    J'ai découvert le restaurant Retrobottega il n'y a pas longtemps. En faites "restaurant" n'est pas la bonne appellation, Pietro Russano le propriétaire, préfère appelé son petit coin italien "cave à manger - cave à vin".     Dans une Bottega, généralement, on peux[...]

Pane di Altamura, le pain traditionnel des Pouilles

Pane di Altamura, le pain traditionnel des Pouilles

February 18th, 2014

    Le pain italien le plus connu est sûrement celui des Pouilles, le "Pane di Altamura". Naturellement à cause de son goût délicieux, mais aussi à cause de sa forme spéciale.     Durant mon voyage dans les Pouilles j'ai visité Altamura et une[...]

Journée Internationale de la Cuisine Italienne IDIC 2014

Journée Internationale de la Cuisine Italienne IDIC 2014

January 13th, 2014

    Le 17 janvier a été déclaré Journée internationale de la Cuisine Italienne. En faites, pour moi, c'est (presque) tous les jours, mais ce n'est pas pour tout le monde pareil. ;)     Le IDIC (Journée internationale de la cuisine italienne) a été[...]

Saint Nicolas existe vraiment...à Bari !

Saint Nicolas existe vraiment...à Bari !

December 4th, 2013

    Lors de ma dernière visite dans les Pouilles j'ai vu Saint Nicolas... le vrai ! :) Dans la ville de Bari, dans les Pouilles il y a la Basilica di San Nicola là où est enterré le fameux Saint Nicolas.     Après quelques[...]

St. Martin est ses traditions dans les Pouilles: la Festa di San Martino

St. Martin est ses traditions dans les Pouilles: la Festa di San Martino

October 29th, 2013

    San Martino, la fête de la St. Martin est célébrée dans toute l'Italie, mais surtout dans les Pouilles. St Martin est célébrée le 11 Novembre et est la fête de la Saint-Martin de Tours .     Un peu d'histoire, St. Martin est né[...]

La Serenata; ca existe encore!!!

La Serenata; ca existe encore!!!

February 3rd, 2012

  Une véritable sérénade sous le balcon, comme Roméo et Juliette ... tout comme la sérénade arrangé par Anthony Quinn dans le film "Les Vendanges de feu" existe toujours! Dans le Sud d'Italie ses sérénades sont toujours organisées.... Mais seulement dans les[...]

Il Carnevale di Putignano; un des plus vieux d'Europe

Il Carnevale di Putignano; un des plus vieux d'Europe

January 24th, 2012

    Le carnaval a commencé. Les carnavals les plus célèbres en Italie sont bien sûr le Carnaval de Venise avec ses beaux masques et le carnaval de Viareggio avec ses défilés impressionnants. Ce que beaucoup de gens ne savent pas est que[...]

La Focara di Novoli, Le Festival du Feu

La Focara di Novoli, Le Festival du Feu

January 15th, 2012

  Dans mes bonnes résolutions pour 2012, j'ai dit que, outre les recettes, je bloguerais plus sur les Pouilles ainsi que ses traditions et ses événements. Un des événements les plus importants qui ont lieu dans les Pouilles ce mois-ci, est le[...]

All you need to know about Olive Oil !

All you need to know about Olive Oil !

January 10th, 2012

ALL YOU NEED TO KNOW ABOUT OLIVE OIL... Olive Oil is like wine with a large variety in flavours and qualities. Therefore it isn't always easy to choose a good, authentic, high quality oil. To make a good choice it is[...]

Lanzilotti has got a precious recognition!

Lanzilotti has got a precious recognition!

November 3rd, 2011

Lanzolotti has got a precious recognition of quality. The "Gambero Rosso Food" guide has selected the best Italian Extra Virgin Olive Oils and Lanzilotti's Extra Virgin Olive Oil DOP Collina di Brindisi has been awarded with "2 foglie". The Olive[...]

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Frisellina Party!

November 3rd, 2011

J'ai commencé les préparatifs pour la Frisellina Party. Vendredi j'ai organisé une petite fête pour mes amis français dans mon jardin. Des frisellines et autre "stuzzichini" italiens, musique et bonne compagnie. Et si il pleut, pas de problème... on va[...]

 

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Salento, Puglia

Les pouilles avec le Salento (la partie la plus au Sud) est la région d’où je prends mes produits!